gramigna con salsiccia modenese

INGREDIENTI. Cibo. Prepariamo anche tortelli ripieni di ricotta e spinaci o di zucca all'aceto balsamico, oltre alle tagliatelle alla bolognese. La gramigna alla salsiccia è un primo piatto tipico della cucina emiliana, delle provincie di Modena e Bologna in particolare. La gramigna con salsiccia. Gnocchi di patate con ragù di verdure. Coperto € 2,50 Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni ... Gramigna con panna e salsiccia € 8,00. L’appenino modenese, è una zona presa di mira dai residenti di Modena e dintorni per la villeggiatura nei periodi estivi e durante le vacanze. ... Gramigna con panna e salsiccia € 8,00 Tagliatella alla Bolognese € 8,00. caciocavallo grattugiato, ancora gramigna e terminate con il ragù e abbondante parmigiano grattugiato. GRAMIGNA CON SALSICCIA. Maccheroncini al pettine con ragù di cortile. Come antipasti proponiamo un assaggio di gnocco fritto accompagnato da prosciutto crudo. Il ristorante era addobbato in occasione delle Feste Natalizie e si presentava molto gradevole. - Guarda 804 recensioni imparziali, 483 foto di viaggiatori, e fantastiche offerte per Fiorano Modenese, Italia su Tripadvisor. Secondi piatti: Gnocco e Tigelle Condimenti per Tigelle Salumi misti Costoline di maiale con friggione Bocconcini di salsiccia e manzo Polpettine al sugo Involtini al sugo di verdure . Una ricetta facile facile: Gramigna Panna Salsiccia e Zafferano. Gramigna alla salsiccia. Salsiccia. Dalle ricette di cucina tradizionale per le famose paste all'uovo o miste come le tagliatelle, i cannelloni, i tagliolini,la gramigna. Tutti i Diritti Riservati - Vedi mappa. Affettati. Quando saranno diventati lucidi unite la salsiccia privata del budello e sminuzzatela con un cucchiaio di legno in modo da ridurne la grana. Salumieri Modenesi e Stefano Bortolamasi Presentano Enrico e Sandro La Strana Coppia insieme a Dj Federico con Radio Zampone. Contenuto trovato all'interno – Pagina 168Mengozzi che serve gramigna con la salsiccia nel ristorante della DC modenese , o di Tina Anselmi che incontra la vecchia partigiana . È un peccato che sia stata ignorata la piccola gente , i borghesi , gli artigiani , gli operai ... Unire un pizzico di sale e 3 cucchiai d’acqua e far appassire a fiamma moderata mescolando spesso. Il servizio di ristorazione offre numerose pietanze da gustare anche comodamente a casa. In Emilia Romagna abbiamo la fortuna di avere una bella gamma di vitigni autoctoni perfetti per questi piatti, dal Sangiovese di Romagna al Gutturnio, quindi blend di Barbera e Bonarda. 250 gr salsiccia (circa 2) 300 gr funghi champignon. Modo D'uso. Nei mercatini delle città svizzere, Esendex, esclusività e fidelizzazione via Sms. Domenica 20 giugno, a partire dalle ore 18.30, prende il via la DICIOTTESIMA edizione di Stuzzicagente e data la maggiore età della manifestazione, Modenamoremio, società di promozione del Centro Storico di Modena e organizzatrice dell'evento, ha deciso di proporre al pubblico una novità importante: I GETTONI! Contenuto trovato all'interno – Pagina 45La salsiccia era usata per arricchire minestre , ripieni , polenta e risotto . La salsiccia matta della sponda emiliana era fatta con le parti povere del maiale . Nel modenese si faceva anche la minestra di salsiccia e gramigna . Ristorante Montana: I migliori primi piatti del mondo! - Guarda 804 recensioni imparziali, 483 foto di viaggiatori, e fantastiche offerte per Fiorano Modenese, Italia su Tripadvisor. Preparate un soffritto con la cipolla tritata, il burro e l'olio, quindi aggiungete le lenticchie e del brodo. Tagliatelle alla boscaiola. Occhiali da vista e da sole, Fielmann: la nuova collezione "Icone", Moda, occhiali da vista e da sole: i modelli top sotto i 100 euro, Bellezza, come imparare ad amarsi: lo spiega un team di donne al top, Moda, bellezza e body positivity: "Self love is first Love" di Intimissimi, Marco Milano. Coprite, abbassate la fiamma e cuocete per 45 minuti mescolando spesso. Fateli appassire a fiamma moderata mescolando spesso. modenese. La ricetta che ho deciso di proporvi oggi, è un primo piatto tipico della tradizione gastronomica emiliana, specie nelle zone del bolognese e del modenese: la gramigna alla salsiccia, una pasta corta all’uovo, disponibile sia in formato lungo che corto, che ospita un gustosissimo ragù di salsiccia. Altri ingredienti usati spesso per arricchire il sugo sono funghi e piselli in questo due casi viene solitamente aggiunta la panna. La gramigna fresca, che si può anche congelare. Il servizio di ristorazione offre numerose pietanze da gustare anche comodamente a casa. Tritate il sedano, la carota e la cipolla e fateli rosolare in una casseruola con 2-3 cucchiai di olio e il burro. Il RISTORANTE. Contenuto trovato all'interno – Pagina 133Seguono gramigna di casa con di cipolle di Tropea . A fine pasto non ti al sugo di noci . Per pietanza anatra la salsiccia , tagliatelle e tortelloni , manca qualche buon dessert casalin- arrosto , punta di vitello ripiena , bol- ma ... Cuocete la pasta, preferibilmente la Gramigna in semolato di grano duro de “La Dispensa di Amerigo”, prestando attenzione ai tempi di cottura e mantenendole al dente. Se siete alla ricerca di altre ricette con salsiccia potete provare primi in bianco come le Trofie ai porri, salsiccia e radicchio, le Reginette alla salsiccia, stracchino e finocchietto o il classico Risotto con salsiccia. Cuoci la pasta per circa 10 minuti o per il tempo indicato sulla confezione e scolala, tenendo da parte un mestolino dell'acqua di cottura. Primi piatti: Tortelloni di ricotta conditi con burro e salvia. € 8,00. Iniziate togliendo con le mani la salsiccia dal budello in cui è insaccata. La gramigna è un formato di pasta particolare, piccolo e a ricciolo, e qui a Modena € 8,50. Quando la carne avrà cambiato colore sfumate con il vino bianco e fate evaporare a fiamma alta. Crema al burro: professionale, con o senza uova, 360 g di gramigna (all'uovo fresca, essiccata o di semola), 20 g di parmigiano grattugiato (facoltativo), un cucchiaino di rosmarino e salvia tritati. Ristorante Colombaccio - Modena Contenuto trovato all'internoPer esempio , quella banditore le versava i vini di del Comitato di Modena : tre Ghemme e Sizzano , la incitava quintali di gramigna , tre di sala brindare con Bodrato , e di- siccia , uno e mezzo di tagliaceva : « Momento storico ! Gramigna con salsiccia €7 "Gramégna cun la sulsézza" Maltagliati con fagioli alla modenese €7 "Maltaiè cun fasò alla mudnes" Gnocchetti di patate al ragù €8. Fate cuocere lo zampone in acqua calda. E se arrivarci in treno è più facile che mai grazie a una tariffa speciale superscontata, visitare il Paese con i mezzi pubblici è comodissimo. Gustosissime specialità vi aspettano! Fatevi rosolare quindi a fuoco vivo la salsiccia sgranata e la carne tritata di maiale. Modenese Cooking - Cucina modenese. Via Stefano Giovanni Marianini 79, Modena, 41123. Il Ristorante San Pellegrino ha sede a Spilamberto. I primi piatti sono le tipiche tagliatelle e i tortellini fatti in casa, la gramigna con ragù di salsiccia e piselli per citarne alcuni ed i secondi piatti soprattutto di carne alla brace con patate al forno, ... formaggi o sottaceti e le tradizionali tigelle con pesto modenese e parmigiano. Tortellini in brodo di gallina. Italia. Il servizio di ristorazione offre numerose pietanze da gustare anche comodamente a casa. Ingredienti: 200 g di salsiccia 1 cipolla bianca o bionda 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva vino bianco secco 3 cucchiai di panna 400 g di pasta tipo gramigna pepe nero Procedimento: Fare soffriggere la cipolla tritata finemente su fiamma dolce con olio e un pizzico di sale . In alternativa, potete gratinarla in forno: in questo caso, scolatela, conditela con qualche cucchiaio di condimento e distribuitela in una teglia. Gramigna con salsiccia. Aggiungi al carrello. Lasagne tradizionali. Come cucinare ricette di cucina tradizionale modenese, in Emilia. Gramigna con Salsiccia €7.00 Gnocchi di Patate alla Sorrentina €7.00 Tortelli Gorgonozola Radicchio Semi di ... Modenese pomodoro, mozzarella, asparagi, … Fate cuocere lo zampone in acqua calda. La tradizione calzaturiera cammina al passo con i trend moda, La nuova generazione di Renault Kangoo mantiene inalterato il proprio DNA con un occhio di riguardo alla sicurezza e al comfort di tutti gli occupanti, Nasce dalla macerazione di erbe mediterranee in purissima acquavite d’uva, e grazie alla sapienza del Mastro Distillatore si trasforma in un liquore d’erbe che racconta la storia di un territorio ricco di tradizioni, L’offerta prevede l’installazione di una caldaia a condensazione sfruttando gli strumenti previsti dall’Ecobonus, e in più uno sconto in bolletta che può arrivare fino a 900 euro, La seconda casa nelle località montane, anche se è comoda quando ci si vuole rilassare per qualche weekend, tra spese e tasse può diventare un peso dal punto di vista economico. Clicca qui! Gramigna con salsiccia: la ricetta del primo piatto tipico della cucina emiliana Come preparare la gramigna con salsiccia. Come cucinare le paste all'uovo cotte al forno come le rosette e le lasagne, come cucinare i sughi per la pasta come il ragù bolognese, il sugo di salsiccia e con quali paste fatte in casa abbinare i sughi tradizionali. Pulite finemente la cipolla per poi tritarla. Lasciate le lenticchie in ammollo per una notte. ALTRE RICETTE GUSTOSE: Ruote al sugo di salsiccia, Lasagne alla zucca con salsiccia, Pasta con broccoli e salsiccia, Pasta al forno con ragù di salsiccia e burrata. € 8,50. Mangi per digerire? Passo 4. Locale storico dell’Appennino modenese e uno dei miei locali preferiti in assoluto. Molto suggestiva la vista sulla vallata che si ha dalla sala interna. Kcal 859. Da preparare in anticipo ed incornare all'ultimo minuto! € 8,50. Paneda. Terminiamo i nostri punti di forza con una selezione di dolci e torte fatte in casa. Gramigna con salsiccia. Città dell'Emilia Romagna che ogni anno attira sempre più turisti venuti da terre lontane a visitare il Duomo e la Ghirlandina, Piazza Grande, il museo Enzo Ferrari, la galleria estense e il palazzo ducale; ma i visitatori vanno alla… Zampone di Modena con purè e lenticchie (boiled salami with mashed potatoes and lentils), Modena, Emilia, Italy. Passo 1. Cosa Vi offriamo. Infine fate saltare la pasta scolata nella padella del condimento su fiamma vivave girando spesso. Gramigna con salsiccia modenese. Dovrete formare gli strati in questo modo: ragù, gramigna. Passo 4. Contenuto trovato all'interno – Pagina 459MILAZZO Messina 988 * ® , 432 M 27 – Vedere Sicilia alla fine dell'elenco alfabetico . MILETO 89852 Vibo Valentia 988 39 ... Roma 399 - Bologna 23 – Ferrara 30- Modena 59- Ravenna 93 . ... Gramigna al torchio con ragú di salsiccia . 250 g di gramigna 200 g di panna da cucina 2 salsicce 1 cipolla 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva poco peperoncino (facoltativo) sale, pepe nero. Nel locale, invece, da lunedì al sabato viene proposto nell’orario del pranzo uno svariato e succulento menù giornaliero, a prezzo fisso. Ma se messa a reddito in modo efficiente e intelligente può trasformarsi in un’opportunità unica, e i corsi gratuiti di Airbnb insegnano come fare. Modenese Cooking - Cucina modenese. La gramigna è un formato di pasta tipicamente emiliano, bucato e di taglio corto, dalla caratteristica forma a ricciolo. Coperto € 2,50 Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni ... Gramigna con panna e salsiccia € 8,00. € 11,00. Bottega del gelato (via Emilia Ovest, 1481/A). In Emilia Romagna abbiamo la fortuna di avere una bella gamma di vitigni autoctoni perfetti per questi piatti, dal Sangiovese di Romagna al Gutturnio, quindi blend di Barbera e Bonarda. LEGGI. © Copyright 2010-2021 - ModenaToday supplemento al plurisettimanale telematico Terminiamo i nostri punti di forza con una selezione di dolci e torte fatte in casa. SIAE n. 4653/I/908, 40 ricette facili perfette per il pranzo della domenica, Primi piatti di pasta: 38 ricette definitive per quando scatta la voglia di carboidrato, Ricette della domenica: i 25 primi piatti più amati, Reginette alla salsiccia, stracchino e finocchietto, Pasta al forno con ragù di salsiccia e burrata. Cuocete la pasta, preferibilmente la Gramigna in semolato di grano duro de “La Dispensa di Amerigo”, prestando attenzione ai tempi di cottura e mantenendole al dente. 25-nov-2014 - La gramigna con la salsiccia è un primo piatto della cucina modenese. Per i più golosi e per gli amanti del fritto questo prodotto è perfetto. Passo 3. La Gramigna è un formato di pasta che appartiene da sempre alla tradizione emiliana, pur non avendo una storia documentata. Gli ingredienti utilizzati sono di altissima qualità e combinati tra loro seguendo le ricette originali, così da farti scoprire il vero mondo della cucina emiliana. Siamo ritornate per la seconda volta in questo locale per la nostra consueta riunione tra amiche. Per i primi proponiamo tortellini in brodo di cappone e manzo, crespelle con il tradizionale prosciutto cotto di Vignola, tortelloni di ricotta e spinaci o di zucca all'aceto balsamico, gramigna con salsiccia tipica modenese e tagliatelle alla bolognese. Contenuto trovato all'internoE se vi presentate da Amerigo con la nostra guida in edizione corrente avrete uno sconto del 15% sulla migliore tariffa ... paccheridiGragnano alla mediterranea, tortellini in brodo di capponee manzo, gramigna con ragù di salsiccia; ... Tullio Gregory, filosofo, ma anche grande gourmet, tuona così contro la cucina creativa in nome della grande tradizione gastronomica italiana, di cui resta poca traccia nella cultura d'oggi. € 8,50. € 8,00. € 8,50. 1. SAN PIETRO IN CASALE – A San Pietro in Casale, appuntamento con la Sagra del bollito, che si svolge dal 1871 ed è un appuntamento imperdibile per i veri buongustai, realizzata per sostenere il carnevale storico. Conclusa la cottura assaggiate e nel caso aggiungete un pizzico di sale. La gramigna alla salsiccia è un primo piatto tipico della tradizione gastronomica modenese realizzato con un ragù di salsiccia per condire il … Contenuto trovato all'interno – Pagina 61Preparazione: Sfilettare le alici, condirne un terzo con sale, pepe e aceto, lasciare marinare per qualche ora. ... Gramigna al nero di seppia con salsiccia, piselli e gamberi Ingredienti (per 4 persone): 320 gr di gramigna ... Gramigna con salsiccia: la ricetta del primo piatto tipico . Passo 2. La gramigna con salsiccia è un primo piatto tipico della cucina emiliana, soprattutto delle province di Bologna e Modena. Modena (Mòdna in dialetto modenese) patria della pasta fatta in casa, del Lambrusco, della Ferrari e dell'aceto balsamico. E così o ggi vi consigliamo un primo piatto tipico modenese: gramigna con salsiccia e panna! Iniziate la preparazione della gramigna alla salsiccia dal sugo. Lasagne verdi. La gramigna alla salsiccia è un primo piatto della tradizione emiliana​: un corposo ragù condisce un formato di pasta tipico. La gramigna alla salsiccia è un primo piatto tipico della tradizione gastronomica modenese realizzato con un ragù di salsiccia per condire il … Facile, veloce e completa. Editoriale Domus SpA Via G. Mazzocchi, 1/3 20089 Rozzano (Mi) - Codice fiscale, partita IVA e iscrizione al Registro delle Imprese di Milano n. 07835550158 ... Gramigna con salsiccia, Emilia-Romagna. 25-nov-2014 - La gramigna con la salsiccia è un primo piatto della cucina modenese. Domenica 1 Dicembre; Sabato 30 Novembre; Grassa sì, e con questo? Gramigna al torchio con salsiccia Coppa di maialino arrosto Radicchio verde con pancetta e Abtm Salame di cioccolato. Cucina non memorabile, con piatti molto semplici (gramigna con salsiccia, tortelloni alla modenese, tigelle) ma a prezzi contenuti. Gramigna Modenese. Taverna Dei Servi. Vuoi ordinare del cibo da Pizza & Altro a Modena, Italia? - gramigna con salsiccia - carrello degli arrosti con prosciutto al forno,arista,stinco di maiale e rotoli farciti - carrello dei bolliti con manzo, lingua, zampone, cotechino, guancialino, testina - filetto di manzo ai ferri - bocconcini di filetto ai funghi porcini - carpaccio di manzo con rucola /sedano e parmigiano reggiano "... davvero la parola trattoria nei piatti e nel locale è già un posto che..." (2 Consigli) "La cucina è quella tipica e classica di una volta ." Cibo. Iniziate la preparazione della gramigna alla salsiccia dal sugo. Gramigna con ragù di salsiccia e funghi cardoncelli Innanzitutto, preparare il ragù, affettando sottile o tritando la cipolla e farla rosolare in una casseruola con 2-3 cucchiai di olio e il burro. Ingredienti per 4 persone: 320 gr di Gramigna Pastificio Andalini. Morris e lo staff del Musgot ti aspettano per proporti le migliori ricette della tradizione Modenese, dallo gnocco fritto alle tigelle con salumi e formaggi nostrani, dai primi piatti di pasta fresca ai brasati. € 9,50 Lessare la pasta in abbondante acqua salata e, poco prima di scolarla, aggiungere un mestolo di acqua di cottura nella padella del condimento. Gramigna con salsiccia. Gramigna con salsiccia No, la pianta erbacea e perenne che tutti bolliamo come “erbaccia” non c’entra con questa sostanziosa pasta al ragù di salsiccia . Ora unite un pizzico di zucchero e la passata di pomodoro per poi cuocere per 15 minuti a fiamma bassa ed ogni tanto mescolate. Bar & Restaurant. La salsiccia gialla e fina modenese era talmente rinomata che la comunità geminiana ne mise bel diciassette chili tra i doni ad Alfonso ... tra i quali la gramigna con il ragù di salsiccia. ... Anche qui la cucina emiliana la fa da padrona con tortelloni, tortellini e gramigna con salsiccia, oltre alle immancabile tigelle e il gnocco fritto. Salate, pepate e portate a bollore. Passate in forno la gramigna alla salsiccia per circa 20 minuti a 200 gradi e servite immediatamente. Il ristorante era addobbato in occasione delle Feste Natalizie e si presentava molto gradevole. Ecco come preparare un'ottima pasta gramigna al sugo di salsiccia. Esistono anche varianti di gramigna con salsiccia in bianco. Proponiamo tortellini, tortelloni, crescentine, gnocco fritto e molto altro della nostra tradizione. Passare la pasta attraverso il torchietto. Gramigna con salsiccia modenese. Lasagne con salsiccia e funghi. Bottega del gelato (via Emilia Ovest, 1481/A). Contenuto trovato all'interno – Pagina 158.000 lire . rante modenese con menu fisso : passatelli , gramigna con salsiccia , Pomponesco . zampone , gnocco fritto , dolci assortiti . 13.000 lire con i vini . IL LEONE p.zza Quattro Martiri 2 LATTERIA tel . Impasto a mano, farina uovo, olio e acqua. Werter Bondanelli. Tagliatelle al ragù modenese. La gramigna alla salsiccia è una specialità emiliana realizzata con pasta all'uovo, panna e salsiccia. Servizio veloce e personale cortese. ... Gramigna con salsiccia, Emilia-Romagna. Sabato 22 i festeggiamenti si apriranno alle ore 15.00 con degustazioni di gramigna con salsiccia, gnocco fritto e patatine. Il pasticcio con gli spinaci è un primo piatto sostanzioso e ricco a base di pasta, spinaci, mortadella e caciocavallo. Gramigna alla salsiccia. In Italia l’innovativa formula che consente di rateizzare a tasso zero e senza spese aggiuntive gli acquisti è stata lanciata 10 anni fa da PagoDIL by Cofidis, che ora sbarca anche negli store eCommerce, Tra Berna e Basilea, Ginevra e Zurigo, Lucerna, Losanna e Montreux si respira la vera atmosfera delle feste. Fatela rosolare molto bene. Contenuto trovato all'interno – Pagina 147Nel periodo invernale la casa propone cinghiale con polenta , selvaggina e funghi . ... antipasto di gnocco o polenta fritti con formaggi e salumi , o uno dei primi piatti del giorno : gramigna con la salsiccia , tagliatelle con piselli ... Gramigna al torchio con la salsiccia 96 Lasagne verdi al forno 97 Maccheroncini rigati con la salsiccia 99 Maccheroni al pettine 99 Maccheroni gratinati alla besciamella 98 Maltagliati coi fagioli 100 Minestra di pasta reale 106 Minestrone di verdura 102 Panata (Panèda) 103 Passatelli in … 4,3. Gramigna con salsiccia e aceto balsamico Gramigna con salsiccia e funghi Trofie con speck e radicchio Trofie misto sapori Trofie speck e zucca . L’azienda ha stabilito una precisa road map di interventi ancora più ambiziosa dei traguardi stabiliti dall’Ue: entro il 2023 la sostituzione dell’intero parco veicoli con modelli green, entro il 2024 il taglio del 40% della CO2 emessa e dopo sei anni il raggiungimento della carbon neutrality. modenese. Carne. Tagliatelle al ragù. Preparazione 300 g di pasta formato gramigna 200 g di salsiccia a metro 200 g di carne di vitello magra macinata 4 cucchiai di vino bianco 50 g burro 40 g di parmigiano grattugiato un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva un ciuffo di salvia mezzo bicchiere di panna … 200 g di salsiccia - 1 cipolla bianca o bionda - 1 rametto di rosmarino - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva - vino bianco secco - 3 cucchiai di panna - 400 g di pasta tipo gramigna - pepe nero. La Gramigna è una pasta tipicamente Emiliana e difficilmente reperibile altrove, soprattutto nella versione “all’uovo”.. La si può sostituire con qualsiasi tipo di pasta, possibilmente “corta”, anche perché per questa ricetta non è fondamentale il tipo di pasta ma la preparazione del sugo. I primi piatti sono le tipiche tagliatelle e i tortellini fatti in casa, la gramigna con ragù di salsiccia e piselli per citarne alcuni ed i secondi piatti soprattutto di carne alla brace con patate al forno, ... formaggi o sottaceti e le tradizionali tigelle con pesto modenese e parmigiano. Si trova a Modena a pochi km dal casello di Campogalliano . 200 g di salsiccia - 1 cipolla bianca o bionda - 1 rametto di rosmarino - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva - vino bianco secco - 3 cucchiai di panna - 400 g di pasta tipo gramigna - pepe nero. E' il momento di prendere il vino e farlo evaporare (perciò lasciate la padella scoperta). Ho apportato alcune varianti alla ricetta originale, preparatela insieme a me. 100 ml panna Lasciate le lenticchie in ammollo per una notte. gramigna con panna e salsiccia. Gramigna Modenese quantità. Ecco tutti gli appuntamenti e le indicazioni utili, Alla vigilia del Black Friday, per aumentare le opportunità di business è sempre più importante utilizzare strumenti che permettano di distinguersi, comunicando in maniera mirata, Ricerca e innovazione sono il marchio di fabbrica del brand creato da Elena Aceto di Capriglia e Camilla D’Antonio, cucchiaio di triplo concentrato di pomodoro, Amaro Tosolini, il profumo del Friuli e il sapore della tradizione, Con Edison My Comfort un bonus che abbatte il caro-bollette, Torna la stagione sciistica: ecco come guadagnare con una casa in montagna, Per Poste Italiane obiettivo sostenibilità: flotta a zero emissioni entro il 2030, Compra ora e paga dopo: in crescita il trend del BNPL, La magia del Natale?

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